Hjemmelavet rabarber-marmelade

Fremgangsmåde

1. Skyl rabarberne og fjern enderne.
2. Skær stænglerne i mindre stykker, læg dem i en gryde og vend med sukker.
3. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og kom korn og -stang i gryden. Tilsæt vand og kog rabarberne møre i 10-15 min. ved middelvarme.
4. Køl rabarbermarmeladen ned og server den til lune scones.
5. Opbevares i Atamonskyllede glas i køleskabet.

Se flere opskrifter på marmelade og syltetøj her.