Desserter

Hjemmelavede peach melba-is

Name: Hjemmelavede peach melba-is
Prep time: 15 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1/2 dl sukker; 250 g hindbær; 300 g ferskner; 1 spsk. citronsaft; 50 g hvid chokolade

af Gitte Heidi Rasmussen 2. august 2019

Foto: Betina Hastoft

De dejlige ispinde består af en stor del frugt, der giver masser af smag og sødme. Her får du opskriften på lækre og hjemmelavede peach melba-is-

6 personer

DET SKAL DU BRUGE

1/2 dl sukker
250 g hindbær
300 g ferskner
1 spsk. citronsaft
50 g hvid chokolade

Opskrift - sådan laver du peach melba-is

1. Blend hindbærrene med halvdelen af sukkeret. 2. Skær fersknen i både og blend dem med citronsaft og resten af sukkeret. 3. Fordel de to blandinger i 6 ispindeforme. Stik en træpind i hver og sæt isen i fryseren, til den er helt frossen. 4. Hak og smelt chokoladen over et vandbad. Dyp spidsen af isen i chokoladen og servér straks eller læg isene tilbage i fryseren indtil servering. Energi pr. ispind: 127 kcal. Fordelt på: Fedt 23 %, protein 5 %, kulhydrat 72 % LÆS OGSÅ: Hjemmelavet is på pind med hindbær og chokolade