Hindbær-tiramisu

Opskrift - sådan laver du hindbær-tiramisu

1. Blend de optøede hindbær med 3 spsk. sukker og ½ dl Amaretto-likør.
2. Dyp hver ladyfinger i hindbærsaucen, og dryp evt. med lidt ekstra Amaretto-likør.
3. Pisk æggeblommerne godt med flormelis og vaniljekorn. Kom mascarponen i, og pisk den med. Pisk fløden i en anden skål, dog ikke for stiv. Pisk æggehviderne stive. Vend stille og roligt flødeskummet og æggehviderne i mascarponen.
4. Læg et lag røde ladyfingers i et fad, og læg et godt lag creme over. Læg endnu et lag ladyfingers og endnu et lag creme, og fortsæt, til du har 3 lag.
5. Til sidst sættes det hele i køleskabet i et par timer.
6. Pynt tiramisu med friske hindbær og citronmelisse.

TIP: Hak evt. en god mørk chokolade, og drys den over desserten inden servering

Herunder finder du flere opskrifter med hindbær