Hors d’oeuvres som kræmmerhuse

Fremgangsmåde

Kegler

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smør og glykose sammen.
3. Pisk miso-pasta og olie i.
4. Sigt mel og ingefær i under omrøring.
5. Tilsæt sesamfrø og rør.
6. Sæt dejen på med en spiseske på din bageplade og bag i 5-6 minutter.
7. Fjern fra bagepladen og form til kegler.

Krebsehaler og aioli

1. Hak krebsehalerne til grove stykker.
2. Bland æggeblommer, sennep, hvidløg, salt og citronsaft sammen.
3. Pisk stille og roligt olien i, til du har en tyk mayonnaise.
4. Bland dilden i.
5. Put først krebsekødet i keglerne og top derefter med aioli.

Se flere opskrifter fra Den Store Bagedyst lige her.