Desserter
Desserter
Grovboller med lakridshonning
11. september 2014Opdateret 3. aprilaf Helle Rosenkrantz
Liva fik stor ros af dommerene for de lækre grovboller med lakridshonning i denne uges "Den store bagedyst". Opskriften giver en portion flotte og lækre grovboller med ristede græskarkerner på toppen
Grovboller
- 400 g hvedemel
- 100 g fuldkornsmel
- 2 dl vand
- 1 øl
- 20 g salt
- Græskarkerner, der er ristet på panden
- 35 g gær
- 2 spsk. olie
- 1 spsk. honning m. lakrids.
- 1 stor spiseskefuld krydderi (Flaming dust fra Mill og Mortar)
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i væden.
- Tilsæt honning og krydderi samt de ristede græskarkerner.
- Til sidst kommes salt og mel i lidt efter lidt, til dejen slipper skålen.
- Kom lidt olie i en ren skål, og vend dejen i det, hvorefter dejen sættes til hævning til dobbelt størrelse.
- Bollerne skal veje 70 gram hver.
- Bages ved 240 grader i 12-15 minutter.
