Desserter

Chokolademuffins

Name: Chokolademuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 æg; 200 g fint rørsukker; 1½ dl græsk yoghurt; 100 g smeltet smør; 150 g hvedemel; 50 g kakao; 1 tsk. bagepulver; 50 g mørk chokolade, mindst 70 %, smeltet; 50 g mørk chokolade, hakket; 8 store muffinforme; Smør til formene

af Camilla Zarah Lawes, redigeret af redaktionen 26. juli 2021

foto: Lars Ranek

De fleste børn kan lide chokolademuffins. Disse er nemme og superlækre!

15 min 4 personer

Tid i alt 30 min

Det skal du bruge

2 æg
200 g fint rørsukker
1½ dl græsk yoghurt
100 g smeltet smør
150 g hvedemel
50 g kakao
1 tsk. bagepulver
50 g mørk chokolade, mindst 70 %, smeltet
50 g mørk chokolade, hakket

Endvidere

8 store muffinforme
Smør til formene

Opskrift - sådan laver du chokolademuffins

Tænd ovnen på 200 grader.
Pisk æg og sukker godt sammen.
Vend yoghurt og smør i, og rør godt, til smørret er rørt helt ud.
Sigt hvedemel, kakao og bagepulver i, og rør det sammen til en ensartet dej.
Smelt chokoladen (se side 181), og rør den forsigtigt i dejen
sammen med den hakkede chokolade.
Fordel dejen i de smurte muffinforme, og bag kagerne midt i ovnen i 12-15 minutter.

Opskriften er fra bogen 'Kagetid' af Camilla Zarah Lawes, Lindhardt og Ringhof