Bagt æblekage med rørt vaniljeis

Bagt æblekage med rørt vaniljeis

Tid: 20 minutter. Bagetid: 45 minutter Antal personer: 8-10  

  DET SKAL DU BRUGE 200 g smør 4 æg 200 g sukker 200 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 æble 1 springform på ca. 22 cm i diameter smør til formen   Prøv også: Krydret æblekage med flødeostecreme   FYLD 4 æbler 1 dl brun farin 1 spsk. kanel 2 tsk. stødt stjerneanis   RØRT VANILJEIS 1 l vaniljeis 1 dl piskefløde korn af 1 vaniljestang   PRØV OGSÅ: Mormors æblekage  

Opskrift - sådan laver du bagt æblekage med rørt vaniljeis

  1. Smelt smørret i en lille gryde ved lav varme. Pisk æg og sukker sammen, til det er hvidt og luftigt. Hæld smørret i, og rør godt. Bland mel og bagepulver i dejen. Skræl æblet, skær det i små tern, og vend dem i dejen. Hæld dejen i den smurte form. Tænd ovnen på 175°.   2. FYLD: Skyl æblerne, skær dem i tynde både, og læg dem oven på dejen i et tæt mønster. Bland farin, kanel og stjerneanis, og drys det over æblerne. Bag kagen i ovnen i ca. 45 minutter.   3. RØRT VANILJEIS: Rør den let optøede vaniljeis med fløde og vaniljekorn, og servér til den lune æblekage.   TIP: Kan du ikke finde stødt stjerne-anis i supermarkedet, kan du støde hel stjerneanis selv i en morter eller kaffekværn.   PRØV OGSÅ: Kringle classic