Æblekage med kanel

Fremgangsmåde:

Pisk æggene godt med sukkeret, og tilsæt blødt smør.

Mos bananen og rør i sammen med 1 spsk kanel.

Sigt melet i dejen sammen med bagepulver. 

Skær æblet i fine terninger og vend dem i dejen.

Hæld dejen i en smurt og sukkerdrysset springform, diam. 24 cm. 

Skær fire æbler i tynde både og læg dem på dejen – tryk dem let ned i den (de fylder godt, men det skal de). 

Bland 1 spsk kanel og sukker, og drys det over kagen. 

Bag den i en 175 grader varm ovn i 45 min., og server med flødeskum eller vaniljeis.