Læs også

Mad
Skyl agurkerne, halver dem på langs og fjern kernerne med en ske.
Skær agurkerne i skiver, kom dem i en sigte og drys med salt. Lad dem trække i 15 min. over vasken.
Blend agurkerne med afkølet bouillon, skyr, hvidløg, 2 spsk olivenolie og hvidvinseddike.
Blend til en ensartet suppe og smag til med salt og peber.
Sæt suppen på køl indtil servering evt. sammen med 4 skåle.
Vend rejerne med 1 tsk olivenolie, hakket dild og peber.
Pisk den kolde suppe igennem inden servering og pynt med rejer og krydderurter.
Server evt. med knust, ristet rugbrød.