
Kongehuset
Det skal du bruge til smørrebrød med røget lammelårSurbrødSmørGod røget lammelår, fås hos slagterenRørægAvocadomos (pureret og smagt til med limesaft, saft og peber)Evt. friterede gulerodsstrimler
FremgangsmådeRør først avocadomosen og steg en løs, blød røræg, der skal anrettes på smørrebrødet. Du kan evt. også fritere fine strimler gulerod til pynt - det ser festligt ud og knaser godt.
Dæk et stykke smurt surbrød med skiver af røget lammelår og anret med de to eller tre slags pynt.