Serranosvøbte koteletter i fad

Opskrift - sådan laver du serranosvøbte koteletter i fad

1. Tænd ovnen på 175°.
2. Pil rødløg, og skær dem i tynde både. Pil hvidløg, og skær dem i tynde skiver.
3. Skyl æblerne, fjern kernehuset, og skær æblerne i både.
4. Skrub eller skræl jordskokkerne, og skær dem i skiver på 1 cm’s tykkelse.
5. Skræl kartoflerne, og skær dem i 1 cm tykke skiver.
6. Vend jordskokker, kartofler, rødløg, hvidløg og æble med olie, og fordel dem i et ovnfast fad. Krydr med salt og peber.
7. Serranosvøbte koteletter: Dup koteletterne tørre, og krydr dem godt med salt og peber.
8. Fordel salvieblade over koteletterne, og vikl kødet ind i serranoskinke. Læg koteletterne i fadet.
9. Hæld hvidvin i bunden, og sæt fadet i ovnen i ca. 60 minutter, til koteletterne er gennemstegte, og kartofler og grøntsager er gyldne og møre.

Få indkøbslisten til hele ugen her

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Mandag: Gulerodssuppe med ingefær og rugbrødsknas – Få opskriften her

Tirsdag: Mexicanske pulled chicken-wraps – Få opskriften her

Onsdag: Æggekage med chorizo og græskar – Få opskriften her

Torsdag: Sesam-laks med citronpasta og ærter – Få opskriften her

Koteletter kan laves på mange forskellige måder. Her får du tre båd på andre lækre opskrifter med koteletter: