Aftensmad

Nachos salat

af Louisa Lorang 28. marts 2022
Foto: Anders Schønnemann
Ugens fredagsopskrift er salat med nachos. Få opskriften her
2 personer

DET SKAL DU BRUGE

  • 3 tortillaer
  • olie til stegning
  • salt
  • 2 kyllingebryster
  • 100 g blandet salat
  • 2 modne avokadoer i både
  • 1 bundt radiser i tynde skiver
  • 1 limefrugt
  • 50 g ristede græskarkerner
  • ½ bundt koriander
  • jalapeñochilier

Sådan gør du:

Klip tortillaerne i trekanter, og steg dem sprøde i olie på en varm pande. De skal bare have 20-30 sekunder på hver side. Lad dem dryppe af på køkkenrulle, og krydr med salt. Skær kyllingen i strimler, og steg den på en varm pande. Krydr med salt. Vend salaten med avokado og radiser, og dryp med lidt limesaft. Anret salaten på store tallerkener, og top med sprøde nachos chips og varm kylling. Top med græskarkerner, koriander og jalapeñochilier. Servér nachos salaten straks efter tilberedelse.