Mørbradgryde med ris og grøntsager

Opskrift - sådan laver du mørbradgryde med ris og grøntsager 

TILBEHØR

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.

MØRBRADGRYDE

1. Skær bacon i tern, og steg dem let sprøde i bunden af en tør gryde.
2. Pil og hak løg. Pil og pres hvidløg. Lad løg og hvidløg stege med i gryden.
3. Rens champignoner, og skær dem i skiver. Lad champignonerne stege med i gryden, til de begynder at blive gyldne.
4. Skræl eller skrub gulerødder, og skær dem i tynde skiver.
5. Skyl peberfrugter og squash, og skær begge dele i tern. Lad grøntsagerne stege med i gryden i ca. 10 minutter, til de begynder at tage farve.
6. Tag alle grøntsagerne op af gryden.
7. Afpuds svinemørbraden for fedt og sener, og skær den i tynde skiver.
8. Brun kødet i gryden i smør. Tilsæt de 2 slags paprika, salt og peber, og steg et par minutter.
9. Hæld alle grøntsagerne tilbage i gryden.
10. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, fløde og bouillon, og lad retten simre i 30 minutter.
11. Servér med ris, og pynt med hakket persille.

Få indkøbslisten til hele ugen her

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Mandag: Pasta med romesco og chorizo – Få opskriften her

Tirsdag: Soccapizza med romesco, squash og oliven – Få opskriften her

Onsdag: Pokébowl med røget laks – Få opskriften her

Torsdag: Fyldte søde kartofler med kyllingesalat – Få opskriften her