Aftensmad
Aftensmad
Miso suppe med steak
af Louisa Lorang
24. juni 2021
Foto: Anders Schønnemann
Ugens fredagsopskrift er misosuppe med steak. Få opskriften her
2 personer
Tid i alt 20 min
Det skal du bruge
- 1-2 flotte bøffer
- olie til stegning
- salt
- ca. 75 g kogte nudler
- 1 dl majs
- ½ bundt forårsløg, snittede
- 50 g babyspinat
- 1 håndfuld koriander
suppe
- 1-2 spsk. misopasta
- 1 spsk. soja
- 8 dl kogende vand
- limebåde
- soja
Opskrift - Sådan gør laver du miso suppe med steak:
- Steg bøfferne i olie på en varm pande. De skal have et par minutter på hver side, alt efter tykkelse. Krydr med salt, og sæt dem til side.
- Kog nudlerne i saltet vand, til de er møre. Skyl dem i koldt vand, hvis de klistrer sammen.
- Skær kødet i tynde skiver.
- Fordel kød, nudler, majs, forårsløg, spinat og koriander i 2 store skåle.
- Rør miso og soja med kogende vand.
- Hæld den varme suppe i skålene, gerne ved bordet, og servér med lime både og soja til.
TIP
- Du kan også bruge spirer, stegte svampe, tynde skiver løg eller tofu.
Find flere opskrifter her
Kylling i peberrodssauce - Få opskriften her
Oksespyd og quinoa-tabouleh - Få opskriften her
Quinoa-frikadeller med blomkål og kartofler - Få opskriften her
