400 g lammekød i terninger
lidt smør og olie til stegning
3 fed hvidløg i tynde skiver
1 løg, hakket
2 spsk. hakket ingefær
1 spsk. stødt spidskommen
½-1 tsk. cayennepeber
50 g tørrede abrikoser, hakkede
3 dl vand
3 dl vand 400 g tomater i terninger
kogte kikærter fra torsdag (ca. 3½ dl)
salt