
Mode
Stegt kongeål med det hele
Ingredienser1 skive rugbrødSmør1 stk. kongeål (handelsbetegnelse for pighaj og et billigere alternativ til alm. ål), spørg fiskehandlerenMelSalt, peberBelug-art, CaviArtLimeDild
FremgangsmådeSWEETPOTATOES-SALAT:Kogte, kolde søde kartofler (eller alm.) rørt med kryddermayonnaise
Vend fisken i mel, drys med salt og peber og steg den sprød i smør på panden.
Læg fisken på smurt brød, og anret med en stribe kartoffelsalat og kaviaragtig pynt, limebåd og masser af dild.