Æggekage med feta og tomat opskrift
Aftensmad

Æggekage med feta og tomat

af Beagle Iuel-Brockdorff 28. juni 2021
Foto: Bjørn Jakobsen
Har du en rest kød eller fisk, kan den tilsættes. Eller du kan bruge ½ pakke bacon, som steges på panden, før æggemassen hældes i.
2 personer
Tid i alt 20 min

Det skal du bruge

  • 4 æg
  • Salt og peber
  • Et drys estragon
  • ½ dl mælk
  • Ca. 100 g feta
  • 2-3 tomater
  • ½ agurk
  • Smør

Tilbehør

  • Brød

Opskrift - sådan laver du æggekage 

  1. Pisk æggene med krydderier og mælk.
  2. Smuldr fetaen og skær tomater og agurk i små stykker. Rør dem i æggemassen.
  3. Varm en lille pande op og smelt smørret i den.
  4. Steg æggekagen ved mellem varme, til den er ved at være fast.
  5. Stil den evt. i ovnen ved 200 grader for at stivne overfladen.
  6. Server æggekagen med brød til.

 

Er du på udkig efter flere opskrifter med æg? Så prøv denne 

Omelet med kyllingelever eller denne Oste-omelet med spinat og laks

Andre lækre opskrifter