Mad
Mad
Æggekage med feta og tomat
28. juni 2021af Beagle Iuel-Brockdorff
Foto: Bjørn Jakobsen
Har du en rest kød eller fisk, kan den tilsættes. Eller du kan bruge ½ pakke bacon, som steges på panden, før æggemassen hældes i.
2 personer
Tid i alt 20 min
Det skal du bruge
- 4 æg
- Salt og peber
- Et drys estragon
- ½ dl mælk
- Ca. 100 g feta
- 2-3 tomater
- ½ agurk
- Smør
Tilbehør
- Brød
Opskrift - sådan laver du æggekage
- Pisk æggene med krydderier og mælk.
- Smuldr fetaen og skær tomater og agurk i små stykker. Rør dem i æggemassen.
- Varm en lille pande op og smelt smørret i den.
- Steg æggekagen ved mellem varme, til den er ved at være fast.
- Stil den evt. i ovnen ved 200 grader for at stivne overfladen.
- Server æggekagen med brød til.
Er du på udkig efter flere opskrifter med æg? Så prøv denne
Omelet med kyllingelever eller denne Oste-omelet med spinat og laks
