salater

Salater i mange varianter

Når du skal lave lækre salater, er det nærmest kun fantasien, der sætter grænser. Grundstenen i salater er selvfølgelig grøntsager - medmindre man hedder Price til efternavn ;-) - men derfra er der nærmest fri leg.

Når du laver salater, skal de først og fremmest svare til, hvad de skal fungere som; salater der er tilbehør til en hovedret, behøver jo ikke være nær så mættende som salater, der fungerer som selvstændigt måltid. Salater, der fx udgør en frokost, er tit med kød og eller fisk, mens salater, der fungere som tilbehør, oftest kun består af grøntsager.

Og så er der selvfølgelig salater af brdr. Price-typen: mayonnaisesalaterne. Men de salater skriver vi altså ikke om her, dem må du finde et andet sted. Her kan du til gengæld findes vores bedste opskrifter på salater - med grøntsager - som vi har samlet til dig.

God fornøjelse!