Træning og kost

Sunde muffins

af Bente Tromborg 4. december 2009
Så har klokken slået december måned, og det dufter af hjemmehygge. Det kan også komme til at dufte af lækre OG sunde muffins, hvis du følger denne opskrift

Sunde muffins

200 g cashewnødder eller mandler100 g græskarkerner100 g solsikkekerner50 g sesamfrø2 bananer2 æg2 tsk. kanel1 knsp. salt75 g rosiner½ dl vand

Opskrift - sådan laver du sunde muffins

Blend nødder og kerner (på nær sesamfrø) i foodprocessoren. Bland det sammen med resten af ingredienserne til en fast dej, og kom dejen i små muffinforme, og bag dem i 12-15 minutter ved 200°.Kilde: "Glutenfri" af Helle Kofoed, www.hellekofoed.dk

PRØV OGSÅ: Sunde petit four brownies