Grøntsagsspaghetti med pistacienødder
INGREDIENSER
2 squash
saft af 1 citron
20 g smør
100 g pistacienødder uden skal
rigeligt med persille
salt og peber
Opskrift - sådan laver du grøntsagsspaghetti med pistacienødder
Skær de to squash helt tyndt ud, som lange spaghettier, og læg dem i isvand med citron. Smelt smørret på en pande, kom pistacienødder og hakket persille ved, og steg i et par minutter. Hæld kogende vand over squashstrimlerne, og lad dem trække i et par minutter. Dryp dem godt af, og kom smørsovsen over. Smag til med salt, peber og citronsaft.
PRØV OGSÅ: Sunde slanketips til din frokost
