Kost & motion

4. december: Kanelkage

LCHF opskrift: Dette er en svampet og lækker kage med smag af jul.

Kanelkage (8 personer)

Ingredienser
60 gram smeltet smør
150 gram sukrin gold*
100 gram fedtreduceret mandelmel*
4 tsk. kanel
1 tsk. bagepulver
2 dl græsk yoghurt
 
Glasur
30 gram smeltet smør
125 gram sukrin melis*
1/2 tsk. vaniljepulver
1 spsk. kakao
2 spsk. stærk kaffe
 
Alle ingredienserne til kagen røres sammen, hældes i en lille rugbrødsform og bages ved 180 grader 30 minutter.
Kagen afkøles og overhældes med glasur
 
Opbevares på køl et par dage eller fryses.
 
Opskriften er udarbejdet af Tatjana Albinus www.lowcarb.dk
 
I morgen får du opskriften på en frisk rødkålssalat
 
 
 
Opskriften er fra e-bogen Low carb julelækkerier, der indeholder over 40 opskrifter på sunde udgaver af de traditionelle julelækkerier.
Læs alt om e-bogen og køb dit eget eksemplar her
 
 
 
 
*Sukrin gold er en kaloriefri sukkererstatning. Den kan købes i Matas og i helsekosten.
 
*Fedtreduceret mandelmel binder meget væske i dejen og kan derfor ikke erstattes af malede mandler med samme resultat. Det kan købes i Matas eller i helsekosten.
 
*Surin melis er flormelisudgaven af sukrin gold. Den kan købes i Matas og i helsekosten.