Dette mineral kan være med til at bevare hjernens funktion og måske endda forhindre demens

Når vi bliver ældre, svækkes hjernens funktion ofte, og nogle udvikler symptomer på demens på grund af sygdom.

Demens kan påvirke ens evner til at klare sig i hverdagen, og et af de typiske symptomer på tilstanden er eksempelvis problemer med hukommelsen. Forskere verden over har derfor stort fokus på, hvordan man kan beskytte hjernen og forebygge tilbagegang af de kognitive evner.

Nu viser ny forskning, at moderat indtag af mineralet kobber kan være med til at bevare hjernens funktion og måske endda forhindre udviklingen af demens. Det skriver Illustreret Videnskab.

Forskere fra Kina har nemlig undersøgt knap 2500 ældre personers kost og fandt en positiv sammenhæng mellem deres hjernefunktion og daglig indtagelse af kobber.

Det gælder bare om at ramme en bestemt mænge, da et for højt indtag kan være skadeligt for kroppen, lyder konklusionen fra forskerne.

Konkret viste et dagligt indtag på mellem 1,22 og 1,63 mg kobber per dag de bedste resultater, når de testede de ældre personers hjernefunktion gennem kognitive tests.

Kobber er et mineral, der allerede findes i mange af kroppens enzymer og proteiner og kan fås gennem specifikke madvarer som skaldyr, nødder og champignon.