Mad

Hjemmelavet julegranola

Name: Hjemmelavet julegranola
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g grove havregryn; 100 g speltflager; 130 g græskarkerner; 100 g solsikkekerner; 70 g chiafrø; 50 g kokosflager; 150 ml ahornsirup; 120 ml olivenolie; 1 tsk. flagesalt; 100 g pistaciekerner; 100 g tørrede tranebær

21. november 2018

af Kristine Høeg

Foto: Line Falck Christensen

Denne julegranola smager dejligt på både yoghurt og med mælk på, men prøv også at bage den i muffins, som topping på crumblekage eller som knas i en trifli

50 min

Tid i alt 1 t og 0 min

Det skal du bruge

200 g grove havregryn
100 g speltflager
130 g græskarkerner
100 g solsikkekerner
70 g chiafrø
50 g kokosflager
150 ml ahornsirup
120 ml olivenolie
1 tsk. flagesalt
100 g pistaciekerner
100 g tørrede tranebær

Sådan laver du hjemmelavet julegranola

Tænd ovnen på 150°.
Bland alle ingredienser på nær pistaciekerner og tørrede tranebær i en skål. Vend det grundigt sammen, så siruppen og olien bliver jævnt fordelt.
Bred blandingen ud på en bradepande beklædt med bagepapir og bag granolaen i ovnen i 45-55 min. Vend grundigt rundt i blandingen hvert 10. minut, så granolaen bliver ensartet ristet.
Hak pistaciekernerne groft.
Tag den færdige granola ud af ovnen og smag den evt. til med mere flagesalt.
Vend pistaciekernerne i og lad blandingen køle af.
Når den er kold, vender du de tørrede tranebær i og kommer granolaen på et flot glas eller to.

Bonusinfo: Du får ca. 1,7 l julegranola.

Velbekomme!