Desserter

Chokoladeis med cookies

Amerikanerne elsker cookies og blander dem også gerne i is.


Is på amerikansk:

Chokoladeis med cookies

Amerikanerne elsker cookies og blander dem også gerne i is.



Hvis du har mod på det, kan du blande dejen i, før den er bagt - undlad blot bagepulver og brug kun en fjerdedel af dejen.

I stedet for at bage selv kan du også bruge købte kager.


Ismaskine eller...

Fryser du isen uden ismaskine, er det vigtigt hver halve time at skrabe isen af beholderens sider og røre den frosne og bløde is sammen. Det gøres for at undgå, at massen danner iskrystaller. Den blå ismaskine herover fra OBH til 500 kr. kan køre både softice og sorbet.

Vind ismaskinen fra OBH HER!


Chokoladecookies
TID: 35 MIN.

Det skal du bruge:

50 g mørk chokolade
50 g hvid chokolade
100 g smør
150 g lys rørsukker
150 g mel
1 tsk bagepulver



Sådan gør du:

Hak begge slags chokolade.

Rør smørret blødt med sukker. Sigt mel og bagepulver i og saml dejen med chokoladen.

Sæt ca. 12 klumper dej (ikke for tæt) på bagepapir på en bageplade.

Kom lidt vand på hænderne og pres kagerne flade.

Bag dem midt i ovnen ved 190 grader i ca. 9 minutter. Afkøl på en rist.



Chokoladeis
TID: 20 MIN. + NEDKØLING OG FRYSNING

Det skal du bruge:

2½ dl sødmælk
75 g sukker
3-4 past. æggeblommer
100 g chokolade
1¼ dl piskefløde


Sådan gør du:

Kog mælken op et par min. Afkøl og si den.

Pisk sukker og æggeblommer godt sammen, til sukkeret er opløst.

Pisk mælken i æggeblandingen, og pisk cremen over vandbad, til den tykner.

Den må ikke koge, for så skiller den. Afkøl cremen.

Smelt chokoladen over vandbad og rør den i iscremen.

Pisk fløden til skum og vend den i.

Frys cremen ned i ismaskine eller i fryseegnet beholder i fryseren.

Bræk fem kager i mindre stykker og vend dem - eller rå cookiedej - i isen, inden den er helt fast.





TAG TID PÅ ISEN MED EN FLOT RETRO-TIMER, ELLER RØR DIN DEJ I DEN FINE DEJSKÅL FRA SOENDAGSHOPPEN

Dobbelt timer fra Bengt Ek Design
- flot retro-timer i klassisk 50'er design.
Dejskål fra Nordal
- rustik hvid dejskål i fajance med hældetud.



Læs mere om: