Pizza med røget laks, creme fraiche og lakserogn

TID: 15 min. + bagning

1 portion pizzadej (Find opskrift på pizzadej)

2 spsk olivenolie
1 dl creme fraiche 38%
2 spsk citronsaft
3 spsk finthakket rødløg
150 g røget laks i skiver
2-3 spsk lakserogn eller sort eller rød stenbiderrogn fra glas
Purløg til pynt

Opvarm ovnen til 250°.

Rul pizzadejen ud til to runde plader på ca. 30 cm i diameter. Pensl pizzabunden med olie, og bag den midt i ovnen 5-10 min., indtil den er gylden.

Bland creme fraiche med citronsaft og 2 spsk af de finthakkede rødløg. Tag pizzaen ud af ovnen og smør creme fraiche-blandingen på. Anret skiver af røget laks oven på creme fraichen.

Fordel rognen ovenpå, og drys med resten af rødløgene og de fintklippede purløg.

Fransk flammenkuchen-pizza

Pizza med spinat og feta

Fransk kartoffelpizza