Linsesuppe med porre
6. september 2013TID: 40 MIN
Det skal du bruge
2-3 porrer
2 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
5 stilke timian + lidt til servering
200 g Puy-linser
1½ l bouillon eller god hjemmelavet suppe
Her får du endnu en suppe med årstidens grøntsager - svampesuppe med porrer, selleri og gulerødder
Sådan laver du linsesuppe med porre
Rens porrerne og skær dem i små stykker. Tag lidt porrestykker fra til servering. Pil og hak hvidløget. Sautér porrer og hvidløg i et par min. i olie med timianblade. Hæld linser og bouillon på, og lad suppen simre i ca. 30 min., til linserne er helt møre.
Smag linsesuppen til med salt og peber, og pynt med porre og evt. lidt timian.
Der skal brød til suppe. Prøv dette lækre majsbrød med salattern - perfekt til linsesuppe med porre
Mangler du inspiration til forretten? Så klik dig igennem galleriet med 14 forretter nedenfor