Daddelkugler med nødder

Sådan laver du daddelkugler

Dadelkugler er en sund og lækker snack eller dessert. Dadlernes sødme sammen med ristet hasselnød er en perfekt kombination. God fornøjelse med opskriften!

1. Findel dadler, nødder og kakao i en multihakker eller foodprocessor, så nødderne stadig kan ses.
2. Tril massen til 16 små kugler.
3. Opbevar dem køligt i en lufttæt beholder.

Tip til opskriften på daddelkugler

• I større supermarkeder kan du købe færdigristede hasselnødder, hvor skallen er taget af - og så er det virkelig nemt. Alternativt skal du give nødderne ca. ti minutter i ovnen, til de begynder at dufte. Tag dem ud og gnid dem i et rent viskestykke - så kommer den tynde, brune skal nemt af. Lad dem køle af, før du blender dem med de øvrige ingredienser.
• Du kan også bruge andre nødder i dadelkuglerne, hvis du ikke kan lide eller tåle hasselnødder. Mandler er et godt alternativ.
• Hvis du vil give dadelkuglerne lidt ekstra pynt og smag kan du rulle dem i kokosmel, frysetørret hindbær eller hakkede nødder.

En sund snack

Dadelkugler er en lækker og sund eftermiddagssnack, som du nemt kan have med på farten. Hvis du vil have mere inspiration til sundere snacks til den søde tand, kan du se opskrifterne herunder: