Her kan du kigge ned i Japans største aktive vulkan

Varme kilder i Beppu

Kystbyen Beppu er indbegrebet af vulkanøens varme kilder og den japanske spatradition. Her er dampende hede kilder i flotte farver såsom rød og turkis, som er så varme, at de blot skal nydes med øjnene. Og så er der varme kilder, som man kan bade i med både helende og afslappende virkning.

Gør som japanerne: Hop i en yukata – bomulds¬kimono – og tilbring et par timer eller dage i en onsen, som er fællesbetegnelsen for badeanstalter og hoteller med varme kilder. Badetøj er forbudt, og stederne er kønsopdelt. Hadaka no tsukiai betyder ”nøgent fællesskab”, og japanerne ser onsen-oplevelsen som en måde at lære hinanden bedre at kende uden forbehold.

Sandbadning er en populær afslappende og udrensende aktivitet. Liggende i en sandkasse dækkes man af varmt, vulkansk sand med en temperatur på 50-55˚. Det afslapper kroppen og sjælen, mens man sveder toksiner ud.

Kulturelle Yufuin

Omgivet af bjerge og varme kilder er Yufuin et billede på det mere moderne Japan. Byens hovedgade er populært hos især unge, som går på opdagelse i butikker og caféer. Comico Art Museum er byens bedste museum med japansk samtidskunst fra kunstnere som Yayoi Kusama og Takashi Murakami.

Den moderne bygning er designet af Kengo Kuma inspireret af landsbyarkitekturens enkelhed og står flot med bjergene i baggrunden.

Ved Kinrin-søen ligger byens bedste restaurant, Yunotake-an, hvor der på menuen er egnsretter lavet på lokale råvarer såsom vilde grøntsager, flodfisk, hjemmelavet tofu og wagyukød serveret til fryd for både øjne og maver.

Den japanske ejer har et godt øje til danske designklassikere, der pryder restauranten. Man kan også overnatte der, hvis man vil bruge et par dage på udforskning i området.

Shintoisme ved Dazaifu Tenmangu

Shintoismen er den mest udbredte religion i Japan, og et af deres vigtigste helligdomme Dazaifu Tenmangu i det sydlige Japan er omgivet af blommetræer. Når de springer ud, lyser det op med lyserøde blomster og en intens duft ligesom med kirsebærtræer. Her ses en præstinde ved Dazaifu Tenmangu.

Mange besøger helligdommen med håb om gode karakterer til eksamen, held i kærlighed, familie og meget mere. Man køber omikuji, som er små lodder med spådomme. Hvis den er god, kan man beholde den, men hvis fremtiden har dystre udsigter, kan loddet vikles om et hegn eller træ i håb om en bedring af spådommen.

Keidai Art Museum er et udendørs galleri med installationskunst og skulpturer fra samtidskunstnere er fordelt rundt omkring helligdommen, som er med til at sætte vigtige tanker i gang.

På Kyushu National Museum kan man fordybe sig i øens en historie og gå på opdagelse i flotte fund som keramik, tøj og våben.

Lav dine egne spisepinde

Spisepinde blev oprindeligt brugt som køkkenudstyr til madlavning og blev siden brugt til at spise med og er nu en fast bestanddel af japanske restauranter og hjem. Det kan være smart at øve sig i kunsten at spise med spisepinde inden en tur til Japan.

Japanerne investerer i smukke spisepinde, og de gives ofte i gave. Når man så har mestret kunsten, kan det være en dejlig souvenir at have med hjem.

Man kan enten købe flotte spisepinde, men det hyggelige er at lave dem selv. I Hashiya Ichizen uden for Beppu kan man få en introduktion til at lave dem selv.

Ved at snitte, slibe, tegne og brænde kan man skabe de smukkeste spisepinde, som vil være et værdsat minde fra en japantur og som matcher ens hjem og personlighed. En par timers workshop er en meditativ øvelse, hvor man kan fordybe sig i håndværket.

Det anbefales at køre i bil rundt på Kyushu, men det japanske transportsystem fungerer upåklageligt.

Vulkansafari på Aso

Midt på Kyushu står Asovulkanen i en højde på 1.592 meter og er Japans største aktive vulkan, men det er mere end en vulkan. Det er en 350 km² caldera, som er en vulkansk indsynkningsstruktur, og den ene tinde er blot en ud af 17.

På Nakadake kan man endda komme op på toppen og kigge ned i den mest aktive vulkan. Hele området er så unikt naturskønt, at det har fået betegnelsen UNESCO Geopark, så stedet opfordrer til udforskning af naturen.

Et af de bedste bud er en elcykeltur med Satoyama Journey gennem bjergene og hyggelige landsbyer, hvor man har stop på den lokale beværtning Hatagoyomi, hvor man med værtsparret laver frokost med masser af små japanske anretninger såsom bønnepasta, misosuppe og fermenterede svampe. Alle råvarer er enten hjemmedyrket eller købt i området, og at plukke grøntsager er del af oplevelsen.

Ramen i Fukuoka

Nudelsuppen ramen fås i mange forskellige afskygninger, og i storbyen Fukuoka fås den populære Hataka-ramen, også kendt som tonkotsu-ramen. Suppen er opkaldt efter bydelen Hakata og blev serveret til fiskerne, der skulle have et hurtigt varmt måltid.

Den fås bedst i yatai, der er små madboder langs havnefronten, hvor unge som gamle sidder helt tæt og nyder den næsten cremede suppefond langtidskogt på svineknogler serveret med nudler, skiveskåret svinekød og friske forårsløg. Hvert serveringssted tilføjer deres eget præg som svampe, ingefær eller æg.

Artiklen blev udgivet i SØNDAG uge 17/2025, der også er ejet af Aller Media. Dette er en redigeret version.