Mad
Mad
14. februar 2022Herlige små Sarah Bernhardt-kager
De lækre kager er lige i den rette størrelse, smager fabelagtig godt og passer lige til en god kop te eller kaffe
Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Frederikke Heiberg
De lækre kager er lige i den rette størrelse, smager fabelagtig godt og passer lige til en god kop te eller kaffe
20 stk
FYLD
- 20 små makroner, ca. 3 cm i diameter
- 2½ dl piskefløde
- 1 tsk. instant-kaffe
- 120 g god mørk chokolade, finthakket
- korn af ½ stang va
OVERTRÆK & PYNT:
- 80 g smeltet mørk chokolade
- frysetørrede hindbær
Annonce
Kom piskefløde og kaffe i en lille gryde, og lad det koge stille op, til kaffen er opløst. Tag det fra varmen. Hæld langsomt kaffefløden over den finthakkede chokolade, og rør, til chokoladen er opløst. Tilsæt vaniljekornene, og rør godt. Sæt chokolademassen i køleskabet i minimum 4 timer, men gerne natten over.
Pisk blandingen helt stiv, og smør den på makronerne i små toppe. Sæt dem i fryseren i 1 time. Smelt imens chokoladen over vandbad. Tag kagerne fra fryseren, og dyp dem i, eller pensl dem med chokoladen. Drys med frysetørrede hindbær, og sæt kagerne køligt, til de skal serveres.
Læs mere om:
Annonce
Læs også
Annonce
Bliv medlem af femina+
Du skal være medlem for at gemme denne artikel. Medlemskabet giver dig ubegrænset adgang til alt indhold.