Små toast med bløde løg

Name: Små toast med bløde løg
Total time: 15 min
Yield: 10 stk
Ingredients: 1 lille tynd flute; lidt smør evt. med hvidløg; 1 bæger frisk Rondelégedeost, 80 g; 3 nye løg; 2 spsk. god olivenolie; 1 spk. friske salvieblade; salt og kværnet peber; frisk timian eller rosmarin

En rigtig dejlig lille hapser, som passer perfekt til et glas vin før maden eller bare som lidt mundgodt. Brød og løg kan forberedes. Du kan vælge at bruge en hvidløgsost eller flødeost naturel i stedet for den lette og lidt luftige gedeost, som er nævnt i opskriften

Af: Susanne Palmqvist

10 stk

Tid i alt 15 min

Det skal du bruge

1 lille tynd flute
lidt smør evt. med hvidløg
1 bæger frisk Rondelégedeost, 80 g

Topping

3 nye løg
2 spsk. god olivenolie
1 spk. friske salvieblade
salt og kværnet peber

Pynt

frisk timian eller rosmarin

Annonce

Opskrift - sådan laver du små toast med bløde løg

Skær brødet i ret tynde skiver (de må gerne være så små, at de passer til en mundfuld).
Smør dem med et tyndt lag smør/hvidløgssmør, og rist dem gyldne og sprøde i ovnen. Læg dem på en rist, så de bevares sprøde.
Skær løgene i tynde skiver. Steg dem i olien ved ikke for kraftig varme. De må ikke blive brune, men skal mørne langsomt, så de får den specielle sødlige og milde smag.
Hak salvien fint; vend den i, og smag til med salt og peber. Lad blandingen køle lidt af.
Smør brødene med et tyndt lag gedeost, og top op med de stegte løg.
Pynt med en lille krydderurtekvist.