Brownie med karamelcreme og bær

Name: Brownie med karamelcreme og bær
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g mørk chokolade; 200 g smør; 250 g sukker; 3 æg; 175 g hvedemel; 1 knivspids salt; 1 spsk. rent kakaopulver; 100 g valnøddekerner; 1 springform, ca. 20 cm i diameter; Smør til formen; 2½ dl piskefløde; 50 g karamelliseret mælk (dulce de leche, f.eks. fra Nestlé); 200 g brombær; 100 g blåbær

Denne chokoladetætte brownie med valnødder og fuldfed flødecreme med karamelsmag giver stof til mange søde drømme. Her får du opskriften på brownie med karamelcreme og bær

Af: Timm Vladimir

Foto: Columbus Leth

Denne chokoladetætte brownie med valnødder og fuldfed flødecreme med karamelsmag giver stof til mange søde drømme. Her får du opskriften på brownie med karamelcreme og bær

30 min4 personer

Tid i alt 55 min

DET SKAL DU BRUGE

200 g mørk chokolade
200 g smør
250 g sukker
3 æg
175 g hvedemel
1 knivspids salt
1 spsk. rent kakaopulver
100 g valnøddekerner
1 springform, ca. 20 cm i diameter
Smør til formen

KARAMELCREME

2½ dl piskefløde
50 g karamelliseret mælk (dulce de leche, f.eks. fra Nestlé)

PYNT

200 g brombær
100 g blåbær

Annonce

Opskrift - sådan laver du brownie med karamelcreme og bær

1. Brownie: Tænd ovnen på 180°. Smelt forsigtigt chokolade og smør sammen i en gryde. Pisk sukker og æg luftigt med en elpisker, og tilsæt den let afkølede chokoladeblanding. Rør mel, salt og kakao sammen. Sigt melblandingen i æggemassen, og fold dejen sammen, så luftigheden bevares. Vend grofthakkede valnødder i, og fordel dejen i en smurt springform. Bag brownien i ovnen i 25-30 minutter. Lad den køle helt af i formen. 2. Karamelcreme: Pisk fløden stiv, og vend den karamelliserede mælk i. Smør cremen ud på den afkølede kage, og pynt med friske bær. PRØV OGSÅ: Verdens bedste chokoladekage

Læs mere om:

timm vladimir opskrift|

bær