Læs også
Mad
Mad
Pok choi med østerssauce og nudler
9. februar 2023af Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
En lækker asiatisk nudelsalat fyldt med grøntsager og smag - det er pak choi! Snup en asiatisk inspireret aftensmad med opskriften her.
2 personer
Ingredienser til pak choi med nudler
- 4-6 pok choi
- lidt olie til stegning
- 2 fed hvidløg i tynde skiver
- 1 spsk. ingefær i tynde strimler
- 1 tsk. sukker
- ½ dl østerssauce
- ½ dl vand
- 100 g friske nudler
- 3 spsk. sesamfrø
- 1 tsk. chiliflager
- ½ bundt forårsløg i tynde skiver
- kogte nudler
Sådan laver du pak choi med nudler
-
Del pok choi-kålene i halve.
-
Varm en wok, og kom lidt olie i. Lad olien blive godt varm. Kom pok choi i, og lad dem stege i ½ minut.
-
Tilsæt hvidløg, ingefær, sukker, østerssauce og vand, og steg dem i yderligere ½-1 minut.
-
Tilsæt nudler, og vend rundt.
-
Rist imens sesamfrøene på en varm, tør pande i 1 minut, eller til de begynder at hoppe. Lad sesamfrøene køle en smule af. Vend dem med chiliflager og forårsløg.
-
Anret nudler og pok choi, og pynt med sesamtoppingen.
-
Servér straks.
