Lækker og saftig chokoladekage

Chokoladekage vækker altid lykke. Her får du en dejlig svampet og saftig udgave.

Af: Camilla Zarah Lawes

Er der noget bedre end at sætte tænderne i en lækker og saftig chokoladekage?

Foto: Betina Hastoft

Chokoladekage vækker altid lykke. Her får du en dejlig svampet og saftig udgave.

40 min6 personer

Tid i alt 1 t og 0 min

Annonce

Det skal du bruge til din chokoladekage:

200 g blødt smør 200 g rørsukker 80 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 4 spsk. kakao 100 g mørk chokolade 3 æg

Glasur:

150 g mælkechokolade 1 håndfuld frysetørret jordbær Chokoladekage er godt til gæster. Det er disse kaffetrøfler også.

Endvidere:

1 springform på 18 cm i diameter Ca. 20 g smør til formen + 2 spsk. sukker

Forkæl dig selv og få SØNDAG leveret hver uge. Køb et abonnement her

Så nemt er det at lave chokoladekage:

Varm ovnen op til 175°. Pisk smør og sukker til en ensartet masse. Sigt mel, bagepulver og kakao i dejen. Smelt chokoladen over et vandbad og hæld den i dejen. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt mellem hvert. Smør formen og drys bunden med sukker. Hæld dejen i formen og bag kagen i 35-40 min. Lad kagen køle helt af. Hak chokoladen til glasuren fint, smelt den over et vandbad og hæld den over kagen. Fordel glasuren på hele kagen. Drys med frysetørret jordbær.

Læs mere om:

chokoladekage