Ristede havtaskekæber med lynsyltede tomater

Name: Ristede havtaskekæber med lynsyltede tomater
Total time: 35 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 dl æbleeddike; ½ dl sukker; 1 spsk. hel sort peber; 1 spsk. fennikelfrø; 300 g små tomater, gerne på stilk; 4 havtaskekæber; lidt olie til stegning; salt; blandet salat; kogte kartofler

Ugens tirsdagsopskrift er ristede havtaskekæber med lynsyltede tomater. Få opskriften her

Af: Louisa Lorang

Ugens tirsdagsopskrift er ristede havtaskekæber med lynsyltede tomater. Få opskriften her

2 personer

Tid i alt 35 min

Det skal du bruge

1 dl æbleeddike
½ dl sukker
1 spsk. hel sort peber
1 spsk. fennikelfrø
300 g små tomater, gerne på stilk

Havtaske

4 havtaskekæber
lidt olie til stegning
salt

Tilbehør

blandet salat
kogte kartofler

Annonce

Opskrift - sådan laver du ristede havtaskekæber med lynsyltede tomater

Kom eddike, sukker, peber og fennikelfrø i en dyb pande, og lad det simre, til sukkeret er smeltet. '
Kom tomater ved, og lad dem boble med stille og roligt i 6-8 minutter. Tomaterne må gerne sprække.
Fjern den mørke hinde på kæberne, og kassér den.
Steg kæberne i lidt olie på en varm pande på begge sider, til de er gyldne og akkurat gennemtilberedte. Krydr med salt.
Servér kæberne med lune, syltede tomater, lidt af lagen, kogte kartofler og en stor salat.

TIP: Du kan lave ekstra tomater, hvis du har lyst. De er skønne i en salat, en dag du har travlt. De holder sig i et par dage i køleskab.