Hovedretter

Ravioli-fad med ost og grøntsager

Dette lækre ravioli-fad indeholder både tre slags ost og masser af grønt og vil derfor stensikkert glæde alle omkring spisebordet.

Forberedelsestid: 20 min
Tilberedelsestid: 20 min
Antal personer: 4

DET SKAL DU BRUGE

500 g frisk ravioli
1 squash
2 fed hvidløg
1 håndfuld frisk basilikum
50 g parmesan
250 g ricotta
Salt og peber
200 g ærter fra frost
1 kugle frisk mozzarella (125 g)
 
 

Opskrift - sådan laver du ravioli-fad med ost og grøntsager

Tænd ovnen på 200°.
Riv squash på den grove side af et rivejern. Pil og riv hvidløg fint. Hak basilikum fint. Riv parmesanosten fint. 
Rør revet squash, hvidløg, basilikum og parmesan sammen med ricotta, og smag til med salt og peber.
Vend ricottablandingen, frosne ærter og frisk ravioli sammen i et fad. Top med mozzarella revet i mindre stykker.
Sæt fadet i ovnen i 20 minutter, til pastaen er al dente, og osten er flot gylden.
 
UGENS ANDRE OPSKRIFTER
 
Læs mere om: