madplan
Hovedretter

Madplan: Kulmule, quesadillas og kalvemørbrad

Synes du også, at det er lidt besværligt at planlægge ugens madlavning? Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. I denne uge skal du bl.a. have fuldkornspaneret kulmule med fyldte porrer, quesadillas med gedeost, spinat og sorte bønner og kalvemørbrad med fennikel, jordskokker og brombærsauce. Få alle opskrifterne her

Med en madplan bliver det let og overskueligt at servere skøn mad for hele familien. Og sammen med feminas madplan får du også en fiks og færdig indkøbsliste.

Her får du fem nemme og lækre opskrifter, som giver dig god mad på bordet hver dag ugen igennem.

 

 

Gør hverdagen lettere med en madplan – se flere madplaner her

 

Vi har gjort alt forarbejdet for dig og serverer her en færdig madplan. Få 5 nemme opskrifter her

Mandag: Fuldkornspaneret kulmule med fyldte porrer – Få opskriften her

Tirsdag: Kartoffelpizza med persillepesto, mozzarella og pancetta – Få opskriften her

Onsdag: Herbs de Provence-kyllingelår med ratatouille-salat – Få opskriften her

Torsdag: Quesadillas med gedeost, spinat og sorte bønner – Få opskriften her

Fredag: Kalvemørbrad med fennikel, jordskokker og brombærsauce – Få opskriften her

 

 

TIL DENNE UGES MADPLAN SKAL DU BRUGE

KØD OG FISK
4 stykker kulmule
100 g pancetta eller anden italiensk skinke
4 kyllingelår
800 g kalvemørbrad
 
FRUGT OG GRØNTSAGER
500 g nye kartofler
2 bagekartofler
500 g jordskokker
1 bundt nye gulerødder
4 porrer
3 forårsløg
3 fed hvidløg
2 citroner, heraf mindst 1 usprøjtet
3 rødløg
2 små løg
100 g bredbladet persille
1 håndfuld frisk oregano
2 håndfulde frisk timian
1 bundt frisk koriander
1 squash
1 aubergine
2 røde peberfrugter
250 g cherrytomater
100 g rucola
200 g frisk spinat
2 modne avocadoer
2 limefrugter
1 spidskål
2 bakker brombær
2 fennikler
1 appelsin
 
FERSKVARER OG KOLONIAL
1 æg
20 g gær
70 g smør
200 g frisk gedeost
250 g bøffelmozzarella
25 g parmesan
1 dl fuldkornsmel
½ dl græskarkerner
1 lille glas kapers
650 g hvedemel, f.eks. Tipo 00
100 g mandler
1 brød
8 små tortillas
2 dl brune ris
1 dåse sorte bønner
5 skiver jalapenos fra glas
1 pose rodfrugtchips
 
DU SKAL OGSÅ BRUGE
olivenolie
salt og friskkværnet peber
sukker
herbes de Provence 
tørret oregano
tørret rosmarin
balsamicoeddike
bouillon
majsstivelse (f.eks. Maizena)
 
 
Læs mere om: