Mad
Mad
Kylling i fad med tomater og rødløg
22. april 2021af Susanne Palmqvist
Foto: Henrik Freek
Denne uges hverdagsopskrifter byder på nemme ovnretter. Her får du opskriften på kylling i fad med tomater og rødløg
45 min4 personer
Tid i alt 1 t og 5 min
Det skal du bruge
- 4 store kyllingelår med overlår (ca. 800 g)
- 1-2 spsk. garam masala
- salt
- 1 bakke cherrytomater på stilk (400 g)
- 6 mellemstore rødløg
- 3 fed hvidløg
- 1½ spsk. olie
- saft af 1 citron (eller 1 appelsin)
- en håndfuld persille
Tilbehør
- 2½ dl grov bulgur
- 5 dl vand
- ½ tsk. salt
- 1 spsk. olivenolie
Opskrift -sådan laver du kylling i fad med tomater og rødløg
- Dup kyllingelårene tørre. Læg dem i et stort, ovnfast fad, og drys godt med garam masala og salt. Skyl tomaterne, og pil løg og hvidløg. Del løgene i 4-6 både hver.
- Fordel det hele i fadet, og dryp med olie og citron- eller appelsinsaft. Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i ca. 45 minutter, til kyllinge-lårene er gennemstegte.
- Kog bulguren i letsaltet vand i 12 minutter under låg. Sluk, og lad den stå 10 minutter. Rør den igennem med en gaffel, og vend olie i.
- Servér kyllingen direkte fra fadet med et drys hakket persille, og brug den dejlige stegesky fra fadet som sauce.
