Farsbrød med svampe og stegt græskar

Name: Farsbrød med svampe og stegt græskar
Total time: 1 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 300 g hakket svinekød; Salt, peber; ½ løg; 1 gulerod; selleri; 1 æg; ½ dl rasp; Ca. ¾ dl mælk; Ca. ½ hokkaidogræskar; Smør; 125 g blandede svampe

Farsbrød er nemt at lave, det passer stort set sig selv i ovnen – og du kan fylde forskellige revne grøntsager i. Hvis der er farsbrød tilovers, er det godt til frokost, også i madpakken.

Af: Beagle Iuel-Brockdorff

https://imgix.femina.dk/media/1a05a13a5d6b4b2bb3e3b9b29887b06f.jpg

Foto: Bjørn Jakobsen

Farsbrød er nemt at lave, det passer stort set sig selv i ovnen – og du kan fylde forskellige revne grøntsager i. Hvis der er farsbrød tilovers, er det godt til frokost, også i madpakken.

2 personer

Tid i alt 1 min

Det skal du bruge

300 g hakket svinekød
Salt, peber
½ løg
1 gulerod
selleri
1 æg
½ dl rasp
Ca. ¾ dl mælk
Ca. ½ hokkaidogræskar
Smør
125 g blandede svampe

Annonce

Opskrift- sådan laver du farsbrød med svampe og stegt græskar

Rør kødet med salt, peber, revet løg, gulerod og selleri og derefter æg, rasp og så meget mælk, at farsen er tilpas.
Form til et brød i et ovnfast fad og bag det i ovnen ved 200 grader i ca. 40 min.
Fjern kernerne fra græskarret, skær det i både, pensl med smeltet smør, drys med salt og steg stykkerne møre i ovnen ved 200 grader i godt 15 min.
Skær svampene i mindre stykker og steg dem på en pande i smør.
Server farsbrødet i skiver med græskar og svampe til.

Har du lyst til mere farbrød? Så prøv denne opskrift på farsbrød med rødbeder og kapers

Læs mere om:

hovedret