Mojito med jordbær og mynte

Mojito er en frisk drink, der formentlig stammer fra Cuba. De klassiske mojito- ingredienser er limefrugt, mynte, sukker og rom. Om du drikker den klassiske udgave eller en version med jordbær, så er det den perfekte drink til lune sommeraftener på altanen eller i haven med dine venner. 

 

 

Tid: 15 minutter. Antal personer: 4.

 

•500 g jordbær

•1 bundt frisk mynte

•6 spsk rørsukker

•saft af 6 limefrugter

•2 dl rom

•knuste isterninger

•½ l mineralvand

 

 

 

•4 jordbær

•4 træspyd

•4 myntekviste

•sugerør

 

 

1.Skyl og nip jordbær. Skær dem i mindre stykker. Nip bladene af mynten. Blend jordbær, mynteblade og rørsukker med en stavblender, til du får en lidt grov jordbærpuré.

2.Rør limesaft og rom i jordbærpuréen.

3.Fyld knuste isterninger i 4 glas, og fyld glassene ⅔ op med den røde drink.

4.Pynt: Skyl jordbær, og sæt ét på hvert spyd. Fyld glassene op med mineralvand, og stik et jordbærspyd, en myntekvist og et sugerør i. Servér straks.