Agenda
Liv
Popkultur
Sundhed
Mad
Verdens bedste hvid chokolademousse
16. marts 2023
af Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
Hvid chokolademousse er både nemt og lækkert at lave. Servér den med drys af hakkede nødder, og du har en dejlig dessert.
4 personer
Chokolademousse
150 g hvid chokolade, groft hakket
2½ dl piskefløde
6 æggeblommer (3 bægre pasteuriserede)
50 g rørsukker
Pynt
2 spsk. hakkede pistacienødder
50 g mørk chokolade
Hvid chokolademousse
Opskriften er til 4 personer
Smelt chokoladen meget forsigtigt over et vandbad.
Pisk fløden til skum, og stil det til side.
Pisk æggeblommerne hvide med sukkeret, og rør den smeltede chokolade i.
Vend flødeskummet i chokoladeblandingen lidt ad gangen.
Fordel moussen i 4 portionsskåle, og stil dem på køl i minimum 4 timer.
Servér den kolde chokolademousse med drys af hakkede nødder, og høvl lidt chokolade over med en tyndskræller.
Læs også
Mad
Fragilité med hvid chokolade
chokolademousse
chokolade
Andre lækre opskrifter
Mad
Mad
Burger med laksebøffer
Mad
Mad
Halloumi-burger med avocado og løg
Mad
Mad
Klassisk panforte
Mad
Mad
Jule-cheesecake med kirsebærgelé
Læs også