Læs også
Mad
Mad
Opskrift: Chokoladekage med blød smørcreme
1. september 2021af Camilla Zarah Lawes
Foto: Lars Ranek
Jeg elsker alle former for chokoladekage. Denne her er med kakao og en blød og heftig smørcreme. Nydes i store stykker. Mums
12 personer
Chokoladekage
- 300 g sukker
- 4 æg
- Korn af 1 stang vanilje
- 140 g smeltet smør
- 150 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 90 g kakao
Smørcreme:
- 70 g flormelis
- ¼ dl kogende vand
- 100 g blødt smør
Sådan laver du chokoladekage med smørcreme
- Pisk sukker og æg godt sammen. Tilsæt vaniljekornene, og pisk godt. Tilsæt det smeltede smør i en tynd stråle, mens du pisker. Bland hvedemel, bagepulver og kakao sammen, og sigt det i dejen. Vend det forsigtigt rundt til en ensartet dej. Beklæd en rugbrødsform på 1 liter med bagepapir; kom dejen i, og bag kagen ved 170° i 45 minutter. Afkøl kagen helt.
- Rør flormelis og kogende vand sammen. Pisk det bløde smør i til en lind masse, og fordel cremen over kagen.
Madplaner til hverdagen
Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplan.
