Desserter
Desserter
Lækre trøffelkugler
af Camilla Zarah Lawes
12. juli 2021
Foto: Columbus Leth
De smelter på tungen og er perfekte til gæster med en sød tand
10 personer
Tid i alt 30 min
Det skal du bruge
- 200 g mørk chokolade, 70 eller 85 % kakaoindhold
- 2½ dl piskefløde
- ½ dl friskpresset appelsinsaft
Drys
- sigtet kakaopulver
- 50 g kokosmel
Opskrift - sådan laver du lækre trøffelkugler
- Hak chokoladen helt fint. Bring fløden i kog, og hæld den forsigtigt over chokoladen, mens du rører.
- Tilsæt appelsinsaften, og rør, til du har en ensartet masse.
- Hæld massen i en skål, dæk den med husholdningsfilm, og stil den køligt, til massen er fast - gerne natten over.
- Tag lidt trøffelmasse op ad gangen med en teske, og rul den til en kugle.
- Vend halvdelen af kuglerne i kakao og den anden halvdel i kokos.
- Opbevar kuglerne på køl.
Har du lyst til mere chokolade? Så kan du lave denne islagkage med marengsbund og chokoladefyld
