Granolaflager med mørk chokolade

Opskrift - sådan laver du granolaflager med mørk chokolade

Tænd ovnen på 150°. Pisk æggehviden luftig med en elpisker i en skål. Varm smør, honning, vaniljepulver og salt op i en kasserolle, til smørret smelter. Rør blandingen sammen med den luftige æggehvide. Hak mandlerne, og vend dem i æggehvidemassen sammen med poppet boghvede og havregryn, så det hele blandes godt. Fordel massen i et ensartet lag på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag granolamassen i ovnen i 20 minutter, til granolaen er gylden og sprød. Lad den køle af. Smelt chokoladen over et vandbad, og fordel det over den store granolaplade. Lad chokoladen stivne. Del granolapladen i mindre flager, og opbevar dem i en lufttæt beholder. PRØV OGSÅ: Rocky road med pistacienødder og tranebær