Mad

Brownie med Dumle

Name: Brownie med Dumle
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 10
Ingredients: 130 g smør; 2 æg; 200 g brun farin; 100 g hvedemel; 40 g god kakao; ½ tsk. bagepulver; 200 g Dumle; 100 g hasselnøddekerner; 1 bradepande, ca. 15 x 20 cm; lidt smør til bradepanden

22. juni 2018

af Camilla Zarah Lawes

Foto: Martin Tanggaard

Der er ikke noget bedre end at gumle på Dumle! Især når man støder på små stykker af dem i en intens brownie. Her får du opskriften på brownie med Dumle

25 min10 personer

Tid i alt 37 min

DET SKAL DU BRUGE

130 g smør
2 æg
200 g brun farin
100 g hvedemel
40 g god kakao
½ tsk. bagepulver
200 g Dumle
100 g hasselnøddekerner
1 bradepande, ca. 15 x 20 cm
lidt smør til bradepanden

Opskrift - sådan laver du brownie med Dumle

Tænd ovnen på 170°. Smelt smørret. Pisk æg og farin sammen med en elpisker i en skål, og rør smørret i. Bland mel, kakao og bagepulver i en anden skål, og vend det i æggemassen, lidt ad gangen. Hak Dumle groft; vend dem i dejen, og fordel dejen i den smurte bradepande. Hak hasselnødderne, og drys dem på kagen. Bag den i ovnen i 20-25 minutter, og stik en skarp kniv i midten af den for at se, om den er færdigbagt (der må dog gerne hænge lidt dej ved, så du får en tæt og fugtig brownie). Afkøl kagen, og skær den i små firkanter før servering.