Tvebakker

Lun vand og mælk, og rør gæren ud deri.

Tilsæt ægget.

Bland mel, salt og sukker i en skål og smuldr smørret i.

Rør gærblandingen i og ælt dejen sammen.

Stil til hævning i ca. 45 min.

Form dejen til boller, som efterhæver på bagepapir i 15 min.

Bag ved 200 grader i 12 min.

Afkøl lidt og flæk hele vejen rundt med en gaffel.

Træk de to halvdele fra hinanden og tør i ovnen ved 125 grader i ca. 5 kvarter.

De skal ikke være for mørke.

Server evt. med smør og ost.