
Brød
Lun vand og mælk, og rør gæren ud deri.
Tilsæt ægget. Bland mel, salt og sukker i en skål og smuldr smørret i. Rør gærblandingen i og ælt dejen sammen. Stil til hævning i ca. 45 min. Form dejen til boller, som efterhæver på bagepapir i 15 min. Bag ved 200 grader i 12 min. Afkøl lidt og flæk hele vejen rundt med en gaffel. Træk de to halvdele fra hinanden og tør i ovnen ved 125 grader i ca. 5 kvarter. De skal ikke være for mørke. Server evt. med smør og ost.