Kærnemælkshorn med hindbærmarmelade

Name: Kærnemælkshorn med hindbærmarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 100 g smør; 2 dl kærnemælk; 25 g gær; 100 g sukker; ¼ tsk. salt; 1 æg; ca. 400 g hvedemel; 100 g hindbærmarmelade; 1 æg; 4 spsk. perlesukker

De lækre kærnemælkshorn kan fyldes med din yndlingsmarmelade. Her i opskriften laves de med hindbærmarmelade, som smager himmelsk.

Af: Marie Melchior

Foto: Line Falck

De lækre kærnemælkshorn kan fyldes med din yndlingsmarmelade. Her i opskriften laves de med hindbærmarmelade, som smager himmelsk.

20 min

Tid i alt 1 t og 35 min

Det skal du bruge

100 g smør
2 dl kærnemælk
25 g gær
100 g sukker
¼ tsk. salt
1 æg
ca. 400 g hvedemel
100 g hindbærmarmelade

Til pensling af horn

1 æg
4 spsk. perlesukker

Annonce

Kærnemælkshorn med hindbærmarmelade

Smelt smør i en gryde ved lav varme, og tilsæt kærnemælk.
Smuldr gæren i en skål, og hæld den lune kærnemælksblanding over.
Tilsæt sukker og salt, og rør, til gæren er opløst. Rør æg og mel i. Ælt det til en glat og smidig dej. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 30 minutter.
Ælt dejen igennem på et meldrysset bord, og form den til 2 lige store kugler.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
Rul den ene dejkugle ud til en stor cirkel med en kagerulle, og skær den i 8 lige store trekanter. Smør hver trekant med hindbærmarmelade, og rul dem sammen til horn. Gentag proceduren med den anden dejkugle. Læg kærnemælkshornene på bagepladen med lukningen nedad. Lad dem efterhæve tildækket i 15 minutter.
Pensling: Pensl hornene med 1 sammenpisket æg. Drys med perlesukker.
Bag hornene gyldne i en 200° varm ovn i 15-20 minutter. Afkøl dem på en bagerist.