Spaghetti med kødsovs

Spaghetti med kødsovs er en skøn klassiker - denne er tilberedt med pancetta og grøntsager, som giver ekstra god smag. Lav nok, så du har så meget, at du kan lægge en portion kødsovs i fryseren.

Sådan gør du
Hak løg, hvidløg og pancetta og svits i en stor stegegryde. Tilsæt kødet og rist, til al væske er fordampet. Hak imens gulerødder og selleri og kom i gryden. Svits et øjeblik og rør rødvin eller eddike i. Tilsæt de to slags tomater og krydderier. Lad saucen simre i ca. 15 min.

Kog spaghettien. Riv osten og server den til spaghetti sammen med kødsovs. Husk at tage kødsovs fra til fryseren.

Spaghetti carbonara er efterhånden lige så velkendt i det danske køkken som favoritten Spaghetti med kødsovs. Her får du en nem opskrift på Spaghetti carbonara