Aftensmad

Rispapirruller med kylling og grønt

af Julie Hey 26. april 2022
Foto: Bjørn Jakobsen
De er billige, hippe og meget sunde - og så er de også sjove at lave
Tid i alt 15 min

INGREDIENSER

  • 8-12 stk. rispapir
  • 3 gulerødder
  • ½-1 salathoved
  • 400 g stegt/kogt kylling
  • Chilisauce
  • Evt. sesam- el. nigellafrø

Fremgangsmåde Skræl og riv gulerødderne i tynde strimler evt. med et julienne-jern. Skyl og snit salaten fint. Hæld kogende vand i en bageplade, dyp et stykke rispapir i vandet i ca. 10 sek. og læg det på et rent fugtigt viskestykke. Fordel revne gulerødder, salat og kylling, skåret i strimler på rispapiret og dryp lidt chilisauce over. Rul rispapiret stramt sammen om fyldet, buk siderne ind og luk rullen helt. Drys evt. med sesam eller nigellafrø.

TIP

Lad dine gæster/medspisere lave rullerne selv, så sparer du både tid, og skaber hygge, ved at lave maden færdig sammen ved bordet. LÆS MERE: Er du vild med den sunde asiatisk-inspirede stil, kan du også kaste dig ud i sushi for begyndere