Pocheret æg
Mad

Pocheret æg

19. marts 2012
Af: Beagle-iuel brockdorff
Foto: Bjørn Jakobsen
Opskrift på pocheret æg - på gammeldags manér
4 personer

DET SKAL DU BRUGE

  • 4 æg
  • Eddike
  • Salt, peber

Opskrift - sådan laver du pocheret æg

  1. Kom vand i en lav gryde eller sautérpande og tilsæt eddike (ca. 3 spsk til 1 liter vand). Kog vandet op.
  2. Knæk et æg op i en lille kop.
  3. Bring vandet i bevægelse og lad ægget glide ned i gryden.
  4. Lad det pochere i 2½-3 min., blommen skal stadig være lidt blød.
  5. Læg ægget i koldt vand.
  6. Pochér kun 1-2 æg ad gangen.

Læs mere om:

pocheret æg

Læs også

Bliv medlem af femina+

Du skal være medlem for at gemme denne artikel. Medlemskabet giver dig ubegrænset adgang til alt indhold.

Log indVælg dit abonnement